Skip to main content
Dicono di noi:

Cenato nel vicolo bell atmosfera personale molto gentile e simpatico. Servizio nei tempi corretto. Iniziato con giro di antipasti buoni. Proseguito con un primo buono ma non abbondante. Buono pure il dolce.

PatrizioSettembre 2023

Venuto a pranzo. Abbiamo ordinato ben 4 primi, di cui un agnolotto, buonissimo e consigliato, essendo anche un piatto tradizionale della zona. Dopo i primi abbiamo preso 4 dolci, molto buoni. Rapporto qualità-prezzo giustissimo, posto pulito e accogliente e personale gentile e veloce.

ThePuRplegUyAgosto 2023

Bisogna andare in questo locale - non si rimarrà che sorpresi in positivo! É un ristorante a conduzione familiare che ha in sé l’ accoglienza, il saper stare bene insieme condividendo del sano e buon cibo e soprattutto, nel massimo rispetto e ricordo di Franca (Frankina per le persone che l’ hanno conosciuta e a cui non Le si poteva voler bene - il suo indimenticabile sorriso).

Edoardo NGiugno 2023

Pranzo domenicale. Non do le 5 stelle perché il secondo è arrivato freddo. Tutto ottimo, i primi del giorno, il vitello e l agnello di secondo, il servizio impeccabile. L'atmosfera è rilassante ed informale. Consigliatissimo.

Giulio AMaggio 2023

Se passate da Asti non potete non andarci Oppure andate ad Asti apposta per cenare in questo locale, perché ne vale veramente la pena. L’accoglienza è calorosa, l’atmosfera è frizzante ma allo stesso tempo tranquilla. I piatti sono ottimi: la tartare con caramello salato di nocciole e robiola è buonissima, ma l’uovo morbido con fonduta , cime di rapa e kataifi croccante è spaziale! Se poi amate il cioccolato non potete non prendere il Rochèr. Prezzi più che onesti. Andateci!

Federico BAprile 2023
Il perfetto Mix di tradizione ed innovazione

L'essenza del Cavolo a Merenda si racchiude nel suo nome

"Ci stiamo come i Cavoli a Merenda", un'espressione che nei nostri 13 anni di storia abbiamo sempre.trasmesso attraverso i nostri piatti. Il nome del locale deriva proprio dalla predisposizione di Mario di proporre e accostare piatti della cucina tipica piemontese a ricette mediterranee che escono dai confini nazionali che, ad una prima lettura del menù, “centrano come i cavoli a merenda”.

Dai grandi classici della tradizione fino ai veri piatti "del Cavolo", quelli più esilaranti e particolari con accostamenti che non ti aspetti!

Il nostro Menu

ANTIPASTI

Battuta Di Fassona

€13

robiola, ketchup di peperone e crumble di nocciole

Vitello Tonnato

€13

con olio evo ai capperi e giardiniera

Uovo morbido

€13

con crema di patate, fontina e waffle ai porcini

Acciughe di Sciacca

€12

con pane ai cereali e salsa verde (senz'aglio)

Degustazione di antipasti del Cavolo

€16/€28

Antipasti a base di: Battuta di vitello, acciughe di Sciacca, e vitello tonnato, per una persona €16, per due €28
Primi

Agnolotti quadrati al sugo d’arrosto

€14

…una specialità piemontese, fatti a mano e ripieni di carne e verdura

Fregola sarda

€14

con pesto, calamaretti e guanciale croccante

Spaghetti monograno Felicetti

€14

burro, acciughe e briciole di pane al peperone

Tagliatelle (pasta fresca all’uovo)

€14

con fonduta e cardo gobbo

Pasta mischiata

€14

con crema di fagioli cannellini, polvere di limone e parmigiano soffiato
PORTATE PRINCIPALI

Sottofiletto di Pezzata Rossa

€19

patate, fagiolini e salsa tartara

Coniglio arrosto disossato

€19

con riduzione di porto, il suo raviolo e cavolo kale

Baccalà al “pil pil”

€19

crema di patate, cavolo nero e olio di ’nduja

Arrosto della vena

€19

con crema di polenta, radicchio in agro e chips

L’orto del cavolo

€12

verdure di stagione al vapore con hummus di carote

Crudo e Giardiniera

€19

prosciutto crudo piemontese dop con la giardiniera di Morgan in barattolo da 100 gr

Tagliere di formaggi

€14

Tagliere di formaggi selezionati da "Borgo affinatori"serviti con la cugnà
DESSERT

Rochèr del Cavolo

€7

cremoso alla nocciola, nocciole caramellate e gel al cocco

Fake cheese alla robiola

€7

coulis di frutti rossi, eclait d’or croccante al miele

Confit di pere

€7

con granola croccante di avena, cremoso vegetale alle mandorle e noci pecan
(dolce vegano, senza lattosio e glutine)

Bunet al Caramello Salato e Zabajone

€7

Tradizionale dolce al cucchiaio, Cotto al Forno con Amaretti e Cacao

Caffè gourmand

€6

...tazzina di caffè e selezione di pasticcini mignon

Torta di nocciole

€7

e gelato alla crema (dolce senza glutine)

Acqua microfiltrata

€1,50

Acqua naturale o gasata microfiltrata a norma di legge by Ecotrade

Acqua Perrier 75cl

€3,50

Naturale o gasata

Caffè

€2

Classico - Decaffeinato - Orzo

Alcolici

€5

Passito, grappa, limoncello, amari

Nazionale

€6

Birra volutamente semplice ottenuta da materie prime 100% italiane, perfetta come aperitivo, con la pizza e i primi. Grado alcolico: 6.5%

Isaac

€6

Birra bianca in stile belga, fresca e leggera profuma di lievito con armonie speziate al coriandolo e scorza d’arancio, si abbina ad antipasti, verdure e pesce. Grado alcolico: 5%

Wayan

€6

Birra profumata di pera e bergamotto è prodotta con 5 cereali e 5 tipi di pepe, accompagna piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Grado alcolico: 5.8%

Cola Baladin

€4

La “Cola Baladin” è una bibita analcolica che non contiene nessun colorante o conservante ed è prodotta usando le noci di cola del Presidio Slow Food della Cola in Sierra Leone. Bottiglia 33 cl.

Super - Bottiglia da 33 cl.

€5

E’ la prima nata e si ispira alle birre d’abbazia, doppio malto, ambrata, profuma di frutti tropicali e frutta secca, ideale con le carni brasate e i formaggi stagionati. Grado alcolico: 8%

Super - Bottiglia da 75 cl

€14

E’ la prima nata e si ispira alle birre d’abbazia, doppio malto, ambrata, profuma di frutti tropicali e frutta secca, ideale con le carni brasate e i formaggi stagionati. Grado alcolico: 8%
i vini al calice

Barbera d’Asti

€5

Dolcetto

€5

Nebbiolo

€5

Arneis

€5

Chardonnay

€5

Brut Piemontese

€5

Moscato d’Asti

€5

Altalanga

€6

PER LA SCELTA DEI VINI IN BOTTIGLIA CONSULTATE LA NOSTRA ESPOSIZIONE

Il perfetto Mix di tradizione ed innovazione.

VIENI A SCOPRIRE UN MONDO DI AUTENTICI SAPORI

VIENI A SCOPRIRE UN MONDO DI AUTENTICI SAPORI

VIENI A SCOPRIRE UN MONDO DI AUTENTICI SAPORI

VIENI A SCOPRIRE UN MONDO DI AUTENTICI SAPORI

VIENI A SCOPRIRE UN MONDO DI AUTENTICI SAPORI