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Dicono di noi:

Cenato nel vicolo bell atmosfera personale molto gentile e simpatico. Servizio nei tempi corretto. Iniziato con giro di antipasti buoni. Proseguito con un primo buono ma non abbondante. Buono pure il dolce.

PatrizioSettembre 2023

Venuto a pranzo. Abbiamo ordinato ben 4 primi, di cui un agnolotto, buonissimo e consigliato, essendo anche un piatto tradizionale della zona. Dopo i primi abbiamo preso 4 dolci, molto buoni. Rapporto qualità-prezzo giustissimo, posto pulito e accogliente e personale gentile e veloce.

ThePuRplegUyAgosto 2023

Bisogna andare in questo locale - non si rimarrà che sorpresi in positivo! É un ristorante a conduzione familiare che ha in sé l’ accoglienza, il saper stare bene insieme condividendo del sano e buon cibo e soprattutto, nel massimo rispetto e ricordo di Franca (Frankina per le persone che l’ hanno conosciuta e a cui non Le si poteva voler bene - il suo indimenticabile sorriso).

Edoardo NGiugno 2023

Pranzo domenicale. Non do le 5 stelle perché il secondo è arrivato freddo. Tutto ottimo, i primi del giorno, il vitello e l agnello di secondo, il servizio impeccabile. L'atmosfera è rilassante ed informale. Consigliatissimo.

Giulio AMaggio 2023

Se passate da Asti non potete non andarci Oppure andate ad Asti apposta per cenare in questo locale, perché ne vale veramente la pena. L’accoglienza è calorosa, l’atmosfera è frizzante ma allo stesso tempo tranquilla. I piatti sono ottimi: la tartare con caramello salato di nocciole e robiola è buonissima, ma l’uovo morbido con fonduta , cime di rapa e kataifi croccante è spaziale! Se poi amate il cioccolato non potete non prendere il Rochèr. Prezzi più che onesti. Andateci!

Federico BAprile 2023
Il perfetto Mix di tradizione ed innovazione

L'essenza del Cavolo a Merenda si racchiude nel suo nome

"Ci stiamo come i Cavoli a Merenda", un'espressione che nei nostri 13 anni di storia abbiamo sempre.trasmesso attraverso i nostri piatti. Il nome del locale deriva proprio dalla predisposizione di Mario di proporre e accostare piatti della cucina tipica piemontese a ricette mediterranee che escono dai confini nazionali che, ad una prima lettura del menù, “centrano come i cavoli a merenda”.

Dai grandi classici della tradizione fino ai veri piatti "del Cavolo", quelli più esilaranti e particolari con accostamenti che non ti aspetti!

Il nostro Menu

ANTIPASTI

Battuta Di Fassone

€12

Battuta di Fassone al limone con seiras montato e crumble di nocciola

Vitello Tonnato

€12

Vitello tonnato con semi di senape in agrodolce

Cappuccino di polenta, fontina, uovo morbido

€12

Cappuccino di polenta, fontina, uovo morbido e brioches sfogliata

Acciughe di Sciacca

€12

Acciughe di Sciacca con pane ai cereali e salsa verde (senz'aglio)

Degustazione di antipasti del Cavolo

€14/€26

Antipasti a base di: Battuta di vitello, acciughe di Sciacca, e vitello tonnato, per una persona €14, per due €26
Primi

Ravioli del Plin con salsa d’arrosto

€13

…una specialità piemontese, fatti a mano e ripieni di carne e verdura

Fregola sarda

€12

Fregola sarda con pesto di rucola, calamaretti e guanciale croccante

Spaghetti "Monograno Felicetti"

€13

Spaghetti "Monograno Felicetti" con burro, acciughe e briciole di pane al peperone e nocciola

Tajarin con "bagna fausa" (bagna cauda senz'aglio)

€13

Tajarin con "bagna fausa" (bagna cauda senz'aglio) e tartare di cardo gobbo

Pasta “ammiscata”, patate e provola

€13

Pasta “ammiscata”, patate e provola con pop corn di guanciale e olio di scarola
PORTATE PRINCIPALI

Sottofiletto di Pezzata Rossa

€19

Sottofiletto di Pezzata Rossa alla piastra con patate, scarola ripassata e salsa romescu

Guanciotto di Vitello “Bollito”

€18

Guanciotto di Vitello “Bollito” con purea di patate, bagnetto rosso e verde

Gamberi scottati

€18

Gamberi scottati con crema di cannellini, cavolo nero, olio al prezzemolo

Capunèt piemontese

€16

Capunèt piemontese con fonduta di raschera

L’orto del Cavolo

€12

Orto di verdure di stagione al vapore, crema di zucca e cavolfiore, chips di pane

Tagliere di formaggi

€14

Tagliere di formaggi selezionati da "Borgo affinatori"serviti con la cugnà
DESSERT

Rochèr del Cavolo

€8

Cremoso alla nocciola, gel di ribes e nocciole caramellate

Cake di carote

€7

Cake di carote con ganache alla mandorla (senza glutine e senza lattosio)

Crema catalana alla zucca

€6

Crema catalana alla zucca (senza glutine)

Bunet al Caramello Salato e Zabajone

€7

Bunet al Caramello Salato e Zabajone, Tradizionale dolce al cucchiaio, Cotto al Forno con Amaretti e Cacao

Caffè gourmand

€5

...Tazzina di caffè Illy e selezione di pasticcini mignon

*Seppia, calamaretti, tonno rosso e calamaro potrebbero essere surgelati – cuttlefish, baby squids, tuna and squids could be frozen

Acqua microfiltrata

€1,50

Acqua naturale o gasata microfiltrata a norma di legge by Ecotrade

Acqua Perrier 75cl

€3,50

Naturale o gasata

Caffè

€2

Classico - Decaffeinato - Orzo

Alcolici

€5

Passito, grappa, limoncello, amari

Nazionale

€6

Birra volutamente semplice ottenuta da materie prime 100% italiane, perfetta come aperitivo, con la pizza e i primi. Grado alcolico: 6.5%

Isaac

€6

Birra bianca in stile belga, fresca e leggera profuma di lievito con armonie speziate al coriandolo e scorza d’arancio, si abbina ad antipasti, verdure e pesce. Grado alcolico: 5%

Wayan

€6

Birra profumata di pera e bergamotto è prodotta con 5 cereali e 5 tipi di pepe, accompagna piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Grado alcolico: 5.8%

Cola Baladin

€4

La “Cola Baladin” è una bibita analcolica che non contiene nessun colorante o conservante ed è prodotta usando le noci di cola del Presidio Slow Food della Cola in Sierra Leone. Bottiglia 33 cl.

Super - Bottiglia da 33 cl.

€5

E’ la prima nata e si ispira alle birre d’abbazia, doppio malto, ambrata, profuma di frutti tropicali e frutta secca, ideale con le carni brasate e i formaggi stagionati. Grado alcolico: 8%

Super - Bottiglia da 75 cl

€14

E’ la prima nata e si ispira alle birre d’abbazia, doppio malto, ambrata, profuma di frutti tropicali e frutta secca, ideale con le carni brasate e i formaggi stagionati. Grado alcolico: 8%
i vini al calice

Barbera d’Asti

€5

Dolcetto

€5

Nebbiolo

€5

Arneis

€5

Chardonnay

€5

Brut Piemontese

€5

Moscato d’Asti

€5

Altalanga

€6

PER LA SCELTA DEI VINI IN BOTTIGLIA CONSULTATE LA NOSTRA ESPOSIZIONE

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