...un antipasto a scelta tra:
-tortino di baccalà su crema di spinaci e rapa rossa
-tritato di manzo all'astigiana con spuma di acciughe e tuorlo d'uovo marinato
-flan di cardo gobbo di Nizza con fonduta
-verdure cotte e quinoa in abanella

...un primo a scelta tra:
-agnolotti monferrini al sugo d'arrosto
-straccetti al germe di grano con calamaretti, pesto (senz'aglio) e briciole di culatello
-gnocchi di patate viola al cacio e pepe e granella di guanciale

...un secondo a scelta tra:
-bocconcini di serrano alla birra Baladin con polenta di mais Ottofile 
-polpo scottato su crema di fagioli neri & patate con chips di polenta alla paprika

dolce e caffè

vini inclusi a scelta in abbinamento (una bottiglia ogni 4 persone) :
Prosè Gancia, Arneis Vaudano, Barbera d'Asti tenuta Garetto 
 
(i piatti devono essere concordati alla prenotazione e uguali per tutti, grazie!)

Siamo a vostra disposizione per creare ad hoc un menù per le cene aziendali o i gruppi turistici in base ai vs gusti, esigenze e budget.

Chiamateci al 0141.1720250 e 338.2773358
o scrivete a info@ilcavoloamerenda.it

 


Ristorante Il cavolo a Merenda - via Garetti 8 - Asti - P.I. 01230620054 - Tel. 0141.1720250 - info@ilcavoloamerenda.it - privacy