Lo chef Mario Morra cura con esperienza la cucina del Cavolo a merenda, classe 1947, autodidatta con oltre 40 anni di esperienza coltiva la sua passione spaziando dalla pizza alla cucina italiana, dalle ricette spagnole a quelle sudamericane.

Il menù del ristorante, infatti, propone piatti tipici piemontesi e, nello specifico, astigiani oltre a ricette della tradizione mediterranea ispirate dalle proprie origini.

Come di tradizione al Cavolo a merenda, lo chef non esita ad inserire anche piatti tipici della cucina europea.

Lo chef è sempre affiancato dai figli Franca e Thomas, in sala a prendersi cura degli ospiti.

Ristorante Il cavolo a Merenda - via Garetti 8 - Asti - P.I. 01230620054 - Tel. 0141.1720250 - info@ilcavoloamerenda.it - privacy